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2024年7月16日 (火)

7月16日(火)「今日の給食」

【今日の献立】

 ①麦ごはん(鶏飯の具・のり) ②牛乳 ③鶏飯だし ④炒りなます

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【食べ物のはなし】「奄美の鶏飯について」

 奄美の鶏飯は,藩政時代、薩摩藩の砂糖の厳しい取り立てに苦しみながらも,取り立てに来る役人たちをもてなした料理です。給食では混ぜて作っていますが,本来は,鶏肉・しいたけ・金糸卵・はねぎ・パパイヤ漬け・刻みのりなどの具をご飯に盛り付け,だしをかけていただきます。

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