湧水町立吉松小学校

【今日の献立】

　①白ごはん　②牛乳　③芋煮汁　④しらす干し入り手作りふりかけ

【食べ物のはなし】「芋煮について」

　芋煮とは，里芋・ねぎ・こんにゃく・牛肉・ごぼうなどをしょうゆ・さとう・酒で煮込んだ鍋料理です。山形県の芋煮会・芋煮フェスティバルが有名ですが，宮城県・福島県・岩手県でも食べられる郷土料理です。東北の地域ごとに様々な芋煮があるようです。今日は給食用に汁をアレンジして鹿児島の食材でつくりました。寒くなる時期に体の温まる一品です。