１１月１７日（月）「今日の給食」
【今日の献立】
①麦ごはん ②牛乳 ③平ビーフンスープ ④豚みそ
【食べ物のはなし】「豚みそについて」
「豚みそ」は，鹿児島県の郷土料理のひとつで，昔からごはんのお供として各地域で食べられてきました。みそは「茶うけみそ」を使います。米こうじを使用し，独特の香りとうまみがあるみそです。今回は，豚肉とごぼう・にらを炒めたオリジナルの豚みそです。
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【今日の献立】
①麦ごはん ②牛乳 ③平ビーフンスープ ④豚みそ
【食べ物のはなし】「豚みそについて」
「豚みそ」は，鹿児島県の郷土料理のひとつで，昔からごはんのお供として各地域で食べられてきました。みそは「茶うけみそ」を使います。米こうじを使用し，独特の香りとうまみがあるみそです。今回は，豚肉とごぼう・にらを炒めたオリジナルの豚みそです。
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