１０月２７日（月）「今日の給食」
【今日の献立】
①白ごはん ②牛乳 ③豚汁 ④高野豆腐の卵とじ
【食べ物のはなし】「高野豆腐について」
高野豆腐は，その名の通り「豆腐」からつくります。豆腐を凍らせて熟成させた後，乾燥させた保存食です。乾燥状態ではスポンジ状で，水で戻し，だし汁で味を含ませて使います。日本では昔から保存食として食べてきており生活習慣病の予防にも役立ちます。
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【今日の献立】
①白ごはん ②牛乳 ③豚汁 ④高野豆腐の卵とじ
【食べ物のはなし】「高野豆腐について」
高野豆腐は，その名の通り「豆腐」からつくります。豆腐を凍らせて熟成させた後，乾燥させた保存食です。乾燥状態ではスポンジ状で，水で戻し，だし汁で味を含ませて使います。日本では昔から保存食として食べてきており生活習慣病の予防にも役立ちます。
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